SOBRE EL ARTÍCULO "LOS OLIVOS" DE MÓNICA FDEZ. ACEYTUNO DE ABC 25/01/08

El artículo es el siguiente para mejor comprensión de mis comentarios posteriores: “”25/01/08 – LOS OLIVOSPOR MÓNICA FERNÁNDEZ-ACEYTUNOPor amasar superávit, por querer recaudar más impuestos de lo necesario, se cortaron los mejores olivos de España por culpa de, tiene su gracia la pena, el conde duque de Olivares.Antes que pagar el impuesto de un real por pie de olivo, los campesinos eligieron quedarse para siempre sin aceite, hacer leña del olivo centenario. Prefirieron no pagar un real a tener un árbol. Menos mal que en los pazos no se talaron los olivos, y por eso he podido ver yo en vida olivos vivos del tiempo de los Reyes Católicos, carreras de olivos que sombrean todavía hoy un camino ancho, viejo, misterioso, afortunado y único.A mí el olivo, es el árbol que me da más pena cuando lo veo en los jardines de las ciudades porque me parece que allí le falta todo el campo, todo el verdeazul y el verdeplata de los olivares, donde se retira el hojín de la parte del ruedo de los olivos y cuentan que los jabalíes hunden allí su jeta buscando lombrices cuando llueve en estos cercos de hojas y tallos caídos que rodean a los olivos.También los zorzales, que si no fuera porque son tan grandes como los mirlos no nos llamarían la atención con sus colores moteados y pardos, se comen las aceitunas como se comen las cerezas, dejando el hueso colgado del pedúnculo.Este nuevo día se quedaría triste y apagado y sin luz y sin aire y sin vida, si no dijéramos que en el campo se han empezado a varear los olivos entre las bandadas de zorzales para recolectar las aceitunas, este año un poco más tarde que otros años, porque estaban muy duras.No sé por qué, cuando voy a hacer la compra, siento que también a mí, me están quitando los frutos.””  Una vez más, Mónica, nos haces la clase amena; esta vez trata de arboricultura y anécdotas, del árbol que quizá sea el que más se extienda por la península, tu me corregirás, lo que sí estoy seguro es que en Andalucía si, a través de las ventanillas del raudo AVE que me conducen a Málaga veo hileras rectilíneas, casi diría yo delineadas de estos retorcidos troncos y sus frutos de oro. Es curioso, como nos cuentas que fuera justo el conde duque de Olivares, valido de España del rey Felipe IV, pues D. Gaspar de Román y Pimentel, romano como nuestro actual Rey y además nacido un 6 de enero, día posterior a Éste, aunque claro, con diferencia de años en 1587, fuera la causa del arboricidio que lleva su nombre. Se podía haber talado él la referencia de su noble título. Nos enseñas, por lo menos a mí, que los zorzales, parecidos a los mirlos en tamaño, tengan la habilidad de apurar la oliva en el mismo árbol dejando el hueso colgando del pedúnculo. Con ella dejarán más expedita la recogida de la pepita simiente, al ser vareado el árbol o por el medio más mecánico que se utilice hoy, aunque sé que se sigue sacudiendo con la estaca las ramas del retorcido árbol, en otros tiempos, en mis años infantiles de ese hueso tratado se obtenía un carbón denominado herraj que no era otra cosa que el carozo de esta parta del güito aceitunero. Era el carbón más fino que mejor funcionaba y menos atufaba, eso si algo más caro y se acoplaba en los braseros con el ritual de encender a diario este ye ir acoplando con la badila, varilla con pala que servía para su formación a similitud de un volcán en pequeño con cráter, con esta badila, se le atizaba de vez en cuando para extender algo las brasas y colocados en las mesas camillas, redondas y de 4 plazas que en la parte posterior unido a sus patas contenía un soporte que servía para ubicar el brasero, a estas mesas se les solía poner unas faldas de cretona a ilusión de traje de faralaes, para que no se ‘escapara el gato’ (léase calor)

Gracias una vez más por tus bien documentados datos.

(Esto lo mando a ABC y a ti. Por supuesto a ABC no les remito tu artículo, ya consta en su hemeroteca.